Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Prep. 35min
Total 1 h 30min
8 portion
Ingredients
La pâte feuilletée
-
450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
-
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
-
200 g d'eau froide
-
3 g de sel
La farce
-
3 d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
300 g de poireaux en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
-
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
1 c. à soupe aneth frais haché
-
jus de citron
-
200 g de saumon fumé coupé en lanières
-
1 pincée de sel
-
1 pincée poivre moulu
-
1 jaune d'œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1013.2 mg
Protein
30.2 g
Calories
3963.5 kJ /
947.3 kcal
Fat
69.3 g
Fiber
2.9 g
Saturated fat
37.3 g
Carbohydrates
52.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix®
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Saumon et sauce aux petits pois
25min
Risottata au saumon et champignons
45min
Riz aux fruits de mer
1 h 25min
Curry de poisson
35min
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40min
Poisson au four à la grecque et boulgour
1 h 30min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
No ratings
Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron
No ratings
Boulettes de thon à la sauce safranée
No ratings
Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules
No ratings
Soupe de fruits de mer
No ratings
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40min