Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura

Name: Fırında Chermoula Soslu Sebzeli Çipura
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 20 g kişniş, taze; 40 g zeytinyağı; 2 yk limon suyu; 2 diş sarımsak; 2 yk toz tatlı kırmızı biber; 1 yk kimyon, toz; 1 tk tuz; 1 tk kurutulmuş zencefil tozu; 60 g su; 1 çipura, bütün; 150 g havuç; 300 g domates; 150 - 200 g yeşil ve kırmızı biber; 100 g patates; 1 limon; 50 g çekirdeksiz siyah zeytin; ½ tk tuz; ½ tk biber, toz; 2 yk kişniş, taze

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

20 g kişniş, taze, sadece yaprakları
40 g zeytinyağı, kabı yağlamak için ekstra zeytinyağı
2 yk limon suyu
2 diş sarımsak
2 yk toz tatlı kırmızı biber
1 yk kimyon, toz
1 tk tuz
1 tk kurutulmuş zencefil tozu
1 tk kuru acı pul biber (optional)
60 g su

1 çipura, bütün temizlenmiş (maks. 31 cm uzunluğunda, yaklaşık 600 g)
or 600 g beyaz balık fileto, derili ya da derisiz
150 g havuç, dilimlenmiş (yaklaşık 3 mm)
300 g domates, dilimlenmiş (yaklaşık 1 cm)
150 - 200 g yeşil ve kırmızı biber, daire şeklinde dilimlenmiş (yaklaşık 1 cm)
1 adet chili biberi, dilimlenmiş (yaklaşık 5 mm) (optional)
100 g patates, daire şeklinde dilimlenmiş (yaklaşık 3 mm)
1 limon, daire şeklinde dilimlenmiş (yaklaşık 5 mm)
50 g çekirdeksiz siyah zeytin
½ tk tuz
½ tk biber, toz
2 yk kişniş, taze, doğranmış

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 3480 kJ / 831.8 kcal
Protein: 89.9 g
Carbohydrates: 22.8 g
Fat: 40.7 g
Saturated fat: 8.1 g
Fiber: 8.1 g
Sodium: 1326.8 mg