Paste Orecchiette cu pesto de avocado

Name: Paste Orecchiette cu pesto de avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: apă; 1 ½ linguriță sare de mare; 500 g paste orecchiette; 20 g frunze de busuioc proaspăt; 2 căței de usturoi; 1 - 2 chilli roșii, proaspeți; 60 g migdale, nedescojite; 80 g parmezan; 3 avocado; 40 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 50 g ulei de măsline

4.3 6 ratings

Prep. 15min

Total 35min

6 porții

Ingredients

apă pentru gătirea pastelor
sare de mare
1 ½ linguriță
paste orecchiette
500 g
frunze de busuioc proaspăt plus tocate grosier, pentru ornat
20 g
căței de usturoi
2
chilli roșii, proaspeți tăiați în jumătăți, curățați de semințe (dacă doriți), după gust
1 - 2
migdale, nedescojite
60 g
parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
80 g
avocado copți, 2 tăiați în bucăți, 1 feliat (1 cm), pentru ornat
3
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
40 g
ulei de măsline
50 g