Arroz mexicano com Pulled Pork

Arroz mexicano com Pulled Pork

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Prep. 30min

Total 45min

4 doses

Ingredients

flocos de malagueta seca (optional)
1 c. chá de
sal
¾ c. chá de
pimenta preta
¼ c. chá de
cachaço de porco c/ osso cortado em pedaços (4 cm aprox.)
450 g
cebola roxa cortado ao meio
120 g
azeite
50 g
cominhos em pó
2 c. chá de
concentrado de tomate
80 g
arroz vaporizado
250 g
caldo caseiro
1 c. sopa de
água
620 g
milho doce em lata escorrido
150 g
feijão-preto cozido escorrido
150 g
molho barbecue (ver dica)
80 g
mostarda
2 c. chá de
vinagre
10 g
abacate (optional) cortado em cubos
1
tomates-cereja (optional) cortados em metades
10
coentros só as folhas
4 c. sopa de
lima cortada em cunhas
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 852.9 mg

Protein 26 g

Calories 2477.5 kJ / 592.1 kcal

Fat 34.3 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 46.5 g

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