Arroz mexicano com Pulled Pork
TM6

Arroz mexicano com Pulled Pork

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Ingredients

  • 1 c. chá de flocos de malagueta seca (optional)
  • ¾ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta preta
  • 450 g cachaço de porco c/ osso cortado em pedaços (4 cm aprox.)
  • 120 g cebola roxa cortado ao meio
  • 50 g azeite
  • 2 c. chá de cominhos em pó
  • 80 g concentrado de tomate
  • 250 g arroz vaporizado
  • 1 c. sopa de caldo caseiro
  • 620 g água
  • 150 g milho doce em lata escorrido
  • 150 g feijão-preto cozido escorrido
  • 80 g molho barbecue (ver dica)
  • 2 c. chá de mostarda
  • 10 g vinagre
  • 1 abacate cortado em cubos (optional)
  • 10 tomates-cereja cortados em metades (optional)
  • 4 c. sopa de coentros, só as folhas
  • 1 lima cortada em cunhas

Nutrition
per 1 dose
Calories
2477.5 kJ / 592.1 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
46.5 g
Fat
34.3 g
Saturated fat
9 g
Fiber
5.8 g
Sodium
852.9 mg

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