Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
TM5 TM6

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

5.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 150 g paste lungi, tip linguine
  • 200 g frunze de spanac congelat, decongelat și scurs
  • ½ linguriță sare, plus pentru asezonare
  • ½ linguriță piper alb măcinat, plus pentru asezonare
  • nucșoară măcinată, pentru asezonare
  • 2 bucăți file de șalău, cu piele (125 g)
  • 5 g zeamă de lămâie, plus pentru asezonare
  • 50 g șalote, tăiate jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g apă
  • 80 g vin alb, sec
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
    or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 50 g smântână maturată, 30% grăsime
  • 50 g unt nesărat, rece, tăiat bucățele
  • 15 g migdale mărunțite

Nutrition
per 1 porție
Calories
3310 kJ / 790 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
63 g
Fat
36 g
Fiber
9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes