Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2485 kJ / 594 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 26 g
- Saturated fat
- 10 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 483 mg
In Collections
Alternative recipes
Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci
2h 15min
Galetă cu pui
1h 55min
Omletă cu pui în stil thailandez
50min
Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli
No ratings
Muesli cu mango
5min
Pâine cu usturoi, spanac și anghinare
No ratings
Boeuf bourguignon
1h 30 min
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2h 10min
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1h
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4h 10min
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50min