Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2485 kJ / 594 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 26 g
- Saturated fat
- 10 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 483 mg
In Collections
Alternative recipes
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15min
Felie de somon afumat
2h 40min
Somon cu crustă de migdale
35 min
Terină de somon cu smântână cu piper
1h 20min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Smoothie cu fructe goji
No ratings
Cotlete de miel cu curry
1h
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Heringi ucraineni dreși
1h
Vită picantă gătită lent
8h 10min
Clătite cu dovleac cu sirop de arțar și nuci pecan
35 min
Omletă pentru mic dejun cu puțini carbohidrați
40 min