Skip to main content Search
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
4.3 3 ratings
Prep. 40min
Total 1 h
8 porții
Sign up for free

Ingredients

Umplutura
  • apă
    965 g
  • orez negru glutinos
    225 g
  • fenicul sferturi
    225 g
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
    395 g
  • sirop de rodie
    30 g
  • căței de usturoi
    2
  • frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
    6
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
    1 fir
  • țelină tăiată bucăți (5 cm.)
    85 g
  • ulei de măsline extravirgin
    30 g
  • sare după gust
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ⅛ linguriță
Mușchi de porc umplut
  • mușchi de porc secționat în formă de fluture
    1360 g
  • șuncă de Parma feliată subțire
    10 bucăți
  • frunze de salvie, proaspătă
    12
  • rozmarin, proaspăt
    3 fire
Sos de mere și cidru
  • cidru de mere fără alcool
    680 g
  • unt nesărat
    85 g
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
    225 g
  • sirop de arțar
    1 lingură
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    1 priză

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 483 mg
Protein 41 g
Calories 2485 kJ / 594 kcal
Fat 26 g
Fiber 4 g
Saturated fat 10 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Brioșe Lasagna

No ratings

Cârnați cu bere, ceapă și ardei

No ratings

Costițe de porc cu sos barbecue cu bere

4.0(1)

3 h 15min

Burgeri și ciuperci cu bere

No ratings

Pui cu lămâie și ceapă verde

5.0(1)

35min

Cotlet de miel cu piure de anghinare și spanac

No ratings

Salată cu pui

5.0(2)

1 h 20min

Spată de porc cu glazură cu sirop de arțar și condimente

2.0(1)

2 h 20min

Cotlete de miel sous-vide, cu sos de mentă

No ratings

Sendvișuri cu salată de pui

5.0(1)

15min

Pui Piri Piri cu salată de legume

No ratings

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

5.0(4)

2 h 40min

 Show all
Show all