Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

Name: Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porție
Ingredients: 5 g ghimbir proaspăt; 40 g sos de soia; ½ portocală; 2 căței de usturoi; 1 file de somon proaspăt, fără piele; 5 fire cimbru proaspăt; ½ portocală; 550 g buchețele de broccoli; 10 g unt nesărat; 20 g ulei de măsline; 1 cățel de usturoi; 1 linguriță boia de ardei; ½ linguriță sare de mare; 1 priză piper negru măcinat; 50 g apă

4.2 (9 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 25min

Serving size 4 porție

Ingredients

5 g ghimbir proaspăt, decojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
40 g sos de soia
½ portocală, doar coaja rasă fin și zeama
2 căței de usturoi
1 file de somon proaspăt, fără piele, fără oase (cca. 600 g)
or file de somon, congelat, cu sau fără piele, decongelat (cca. 600 g)
5 fire cimbru proaspăt
½ portocală, cu coajă, tăiată felii subțiri, în formă de semilună