Curry de poulet et riz

Curry de poulet et riz

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

250 g de riz à sushi
200 g de poulet en morceaux (2 cm)
50 g de carotte en fines rondelles (2 mm)
70 g de petits pois, frais ou surgelés
50 g de grains de maïs doux en conserve égouttés
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de sucre en poudre
½ c. à café de sel
380 g d'eau et un peu pour rincer le riz
3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 344.1 mg

Protein 15.3 g

Calories 1754.3 kJ / 419.3 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 3.1 g

Carbohydrates 58 g

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