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Bœuf thaï et purée de patates douces
Ingredients
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d'oignon en quartiers100 g
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de gingembre frais10 g
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de beurre50 g
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de patates douces épluchées en gros morceaux400 g
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de pommes de terre épluchées en gros morceaux200 g
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d'eau300 g
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citron vert le zeste et le jus1
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de miel1 c. à soupe
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de sauce de soja1 c. à soupe
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de filet de bœuf détaillé en tranches très fines400 - 500 g
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du sel
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du poivre moulu
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coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Nutrition per 1 portion
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