Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
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Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de viande de bœuf
  • 800 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • du sel
  • du poivre moulu

La purée au paprika

  • 1000 g de pommes de terre, coupés en rondelle
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de paprika
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
  • 20 feuilles de persil frais, hachées

Nutrition
per 1 portion
Calories
3143 kJ / 752 kcal
Protein
55 g
Carbohydrates
47 g
Fat
36 g

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