Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

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Prep. 20min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de bœuf
800 g d'eau
1 branche de thym frais
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu

La purée au paprika

1000 g de pommes de terre coupés en rondelle
50 g de beurre
1 c. à soupe de paprika
du sel
du poivre moulu
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
20 feuilles de persil frais hachées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 55 g

Calories 3143 kJ / 752 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 47 g

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