Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

5.0 4 rating

Prep. 40min

Total 1 h 35min

4 μερίδες

Ingredients

Μαρινάδα

ξίδι μηλίτη
30 γρ.
μέλι, ρευστό
30 γρ.
μουστάρδα με κόκκους
15 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο που έχετε αφαιρέσει το ορατό λίπος (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)
4

Χοιρινές μπριζόλες

κρεμμύδι σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
1
μήλα χωρίς τον πυρήνα, κομμένα σε 6-8 τρίγωνες φέτες (wedges) το καθένα
2
φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
15
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
μηλίτη
70 γρ.

Πουρές κολοκύθας

κολοκύθα (1000-1300 γρ.), ξεφλουδισμένη, σε κύβους (2 εκ)
1
αποβουτυρωμένο γάλα (άπαχο)
50 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 32 g

Calories 2087 kJ / 498 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
International

Υγιεινές Συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

1 h 20min

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

20min

Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ

No ratings

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

40min

Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς

25min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

No ratings

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

25min

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 h

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min