Pescado a la Veracruzana

Pescado a la Veracruzana

4.4 17 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva extra virgen
800 g de jitomate en cuartos
150 g cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cditas sal
6 - 8 pizca pimienta negra molida
1 cditas azúcar
40 g alcaparra
100 g aceituna verde, sin hueso
3 - 5 pizca sal
6 filete de pescado
30 g de chiles güeros en escabeche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 509 mg

Protein 34 g

Calories 1270 kJ / 304 kcal

Fat 14 g

Fiber 3 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Los sabores auténticos de México 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Lasaña light de calabacitas

1h

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45min

Esquites de chayote

25min

Carnitas de atún ahumado

40min

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1h 30min

Ensalada de ejotes navideños

1h 10min

Bowl de arroz con salmón fresco

40min

Portobellos rellenos de pollo low carb

35min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Sopa ligera de pollo

35min

Tinga de col

35min