Langostinos con chimichurri de cítricos
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Langostinos con chimichurri de cítricos

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Ingredients

  • 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 dientes de ajo en mitades
  • 4 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
  • 6 - 8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 15 g de zumo de limón
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita colmada de tomillo seco
  • 1 cucharadita colmada de orégano seco
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 400 - 600 g de langostinos grandes crudos enteros (16 unidades)
    or 600 g de gambones crudos enteros (16 unidades)
  • 300 g de agua

Nutrition
per 1 ración
Calories
1044 kJ / 249 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
7.9 g
Fat
16.7 g
Saturated fat
2.7 g
Fiber
3.1 g
Sodium
753.1 mg

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