![Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/837ECD7C-45B0-42A8-B2F9-D82482A03AD7/Derivates/3a8b4780-774c-42d0-9a4c-77972d507e5d.jpg)
Compatible versions
Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de tomate amarillo en mitades
- 8 hebras de azafrán
- 200 g de maíz en conserva escurrido
- 1 diente de ajo
- 100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
- 150 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharaditas de caviar de arenque
- 20 - 30 g de palomitas de maíz
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1460 kJ / 349 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 26.6 g
- Saturated fat
- 3.8 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 621.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Gazpacho de melón
10 min
Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
40 min
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10 min
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30 min
Gazpacho
10 min
Gazpacho de aguacate
10 min
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15 min
Crema de pepino y aguacate
5 min
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15 min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10 min
Gazpacho de melón
15 min
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30 min