Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

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Prep. 5min

Total 2 h 25min

6 raciones

Ingredients

de tomate amarillo en mitades
1000 g
de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
100 g
de aceite de oliva virgen extra y un poco más para regar
150 g
de sal
1 cucharadita
de maíz dulce en conserva escurrido
200 g
diente de ajo
1
hebras de azafrán
8
de caviar de arenque
6 cucharaditas
de palomitas de maíz
20 - 30 g

Nutrition per 1 ración

Calories 349 kcal / 1460 kJ

Protein 5.4 g

Fat 26.6 g

Carbohydrates 22 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 3.8 g

Sodium 621.4 mg

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