Bolognesesaus

Bolognesesaus

3.6 19 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 15min

6 porties

Ingredients

selder in stukken gesneden
80 g
wortelen in stukken gesneden
80 g
uien gevierendeeld
160 g
olijfolie
25 g
pancetta naar smaak, in blokjes gesneden
100 - 120 g
rundergehakt verbrokkeld
250 g
varkensgehakt verbrokkeld
250 g
witte wijn, droog
70 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
30 g
gedroogde laurierbladeren
3
zout
1 tl
volle melk
100 g
verse peterselie voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 527.2 mg

Protein 19.4 g

Calories 1459.1 kJ / 348.7 kcal

Fat 25.2 g

Fiber 2 g

Saturated fat 8.3 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Prei en Kaas Taart

1 h 5min

Mosselen Marinière

No ratings

Spaghetti Bolognese

40min

Hartige taartjes met broccoli en spek

45min

Sunrise smoothie

10min

Burgers met zeeduivel en zalm

20min

Gekookte pasta

20min

Trio van rijst, vis en groenten

35min

Blue Hawaii

No ratings

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

No ratings

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h