![Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c341e0594f816900c5267921234704f4/Derivates/903444f4e5932538423f8efd507c8dd0b815dfe5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Milhojas de patata
- 1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
- 120 - 130 g de mantequilla
- 5 - 7 ramitas de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Paletillas de cordero
- 4 dientes de ajo
- 1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 6 raciones
- Calories
- 12379 kJ / 2958.7 kcal
- Protein
- 65.2 g
- Carbohydrates
- 222.2 g
- Fat
- 201.7 g
- Saturated fat
- 92.5 g
- Fiber
- 29.4 g
- Sodium
- 4886.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Bisque de langostinos a la vainilla
1h
Bacalao sous vide en cama de pimientos
1h 15min
Menú de Navidad
2h 30 min
Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas
45min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
Volovanes con marisco y rape
1h 10min
Allipebre de rape
45min
Corona con verduras asadas
1h 40min
Rape con salsa de carabineros
50min
Salmón marinado a la plancha con ensalada
1h 10min
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1h 30 min
Pollo a la catalana
55min