Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

4.5 87 ratings

Prep. 20min

Total 55min

6 raciones

Ingredients

400 g de agua
2 - 3 berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
250 g de cebolleta en cuartos
1 - 2 dientes de ajo negro
20 g de aceite de oliva
300 g de setas frescas variadas
½ cucharadita de sal
100 - 125 g de paté de hígado de cerdo ibérico
250 - 300 g de queso Torta del Casar en 6 trozos
1 cucharadita de pimentón dulce

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 681.5 mg

Protein 16.9 g

Calories 1309 kJ / 313 kcal

Fat 24.2 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 12.6 g

Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Patatas rellenas de jamón y gambas

1 h

Frittata de calabacín con ricota

40min

Rulos de salmón

1 h 35min

Huevos escoceses con ensalada de col

50min

Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

40min

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3 h 20min

Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

1 h

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 h 20min

Hojaldre de setas y beicon

1 h

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 h 40min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min

Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra

1 h