Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

4.5 94 ratings

Prep. 20min

Total 55min

6 raciones

Ingredients

400 g de agua
2 - 3 berenjenas en rodajas de 5 mm (24 rodajas)
250 g de cebolleta en cuartos
1 - 2 dientes de ajo negro
20 g de aceite de oliva
300 g de setas frescas variadas
½ cucharadita de sal
100 - 125 g de paté de hígado de cerdo ibérico
250 - 300 g de queso Torta del Casar en 6 trozos
1 cucharadita de pimentón dulce

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 681.5 mg

Protein 16.9 g

Calories 1309 kJ / 313 kcal

Fat 24.2 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 12.6 g

Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Caballa en aceite

24 h 50min

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 h 45min

Albóndigas de bacalao y salsa de limón

30min

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1 h

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

45min

Berberechos al cava

25min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 h

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Setas bravas crujientes

30min

Pastel de calabacín y bonito

1 h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 h 50min