![Wieprzowina vindaloo Wieprzowina vindaloo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7098B903-534A-4BE8-9208-E0B36A5BEB81/Derivates/F64CB1EA-4D95-4254-BD03-DB97C2788ABE.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynowanie mięsa
- 800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych, w całości (patrz wskazówka i wariant)
- 5 strączków kardamonu, w całości
- 5 goździków
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 5 ząbków czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 płaskie łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 45 g białego octu winnego
- 45 g wody
Curry
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oleju
- 250 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- liście kolendry, świeże, posiekane, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1653.9 kJ / 395.3 kcal
- Protein
- 24.2 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 29.4 g
- Saturated fat
- 9 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 879.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1h
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Korma z wołowiny
3h 10min
Mac'n'cheese z mięsem i kimchi
1h
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5 min
Indyjski ryż z kuminem
25min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30 min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min