Ryba w stylu Veracruz
TM6 TM5

Ryba w stylu Veracruz

4.7 (74 ratings)

Ingredients

  • 300 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
    or 800 g pomidorów, dojrzałych, mięsistych, pokrojonych w ćwiartki
  • 6 filetów z ryby o białym mięsie, bez skóry, np. dorsza, halibuta, morszczuka (100-150 g każdy)
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, w całości
    or 2 - 3 łyżki papryczki chili jalapeño, marynowanej, w plastrach, odsączonej
  • 100 g zielonych oliwek, bez pestek
  • 40 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka cukru
  • kolendra, świeża, posiekana, do posypania (optional)
  • 1 - 2 limonki, pokrojone w ćwiartki, do skropienia (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1205.1 kJ / 288 kcal
Protein
34.4 g
Carbohydrates
12.2 g
Fat
12.3 g
Saturated fat
2.4 g
Fiber
3.5 g
Sodium
895.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes