Rojões de porc aux châtaignes

Rojões de porc aux châtaignes

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Prep. 5min

Total 2 h 40min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café paprika doux en poudre
300 g de vin blanc
800 g de viande de porc en morceaux, découennée en dés (rojões)
1 feuille de laurier déshydratée
50 g de saindoux
80 g d'eau
500 g de châtaignes cuites et pelées
persil frais pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 951.9 kcal / 3982.8 kJ

Protein 36.2 g

Fat 56.6 g

Carbohydrates 58.7 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 21 g

Sodium 992.1 mg

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