Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

4.2 41 ratings

Prep. 10min

Total 45min

20 porcji

Ingredients

Medaliony ziemniaczane

500 g wody
200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
110 g mąki pszennej
¾ łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
200 g mleka 3,2% tłuszczu
1 szczypta soli

Salsa z pomidorów i awokado

20 g czerwonej cebuli
1 ząbek czosnku
200 g awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
150 g pomidorów bez skóry, pokrojonych na kawałki
20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka syropu klonowego
20 g oliwy z oliwek
1 łyżka kaparów ze słoika, odsączonych z zalewy
1 łyżka szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego

Sos chrzanowy

15 - 20 g chrzanu, tartego śmietankowego
80 g śmietany, 18% tłuszczu
2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
2 szczypty soli
masło klarowane do smażenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 1.9 g

Calories 330 kJ / 78 kcal

Fat 4.2 g

Fiber 0.9 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Lasagne z topinamburem

1 h 20min

Kremowe gratin z jarmużu

55min

Peruwiańskie quinotto

35min

Kociołek jaglany z warzywami i kiełbaskami sojowymi

14 h

Hiszpańskie krokieciki ziemniaczane

3 h

Placuszki pomidorowo-ciecierzycowe

40min

Samosy z farszem ziemniaczanym

1 h 40min

Kotleciki ryżowe

45min

Kotlety z kaszy gryczanej z sosem pomidorowym

1 h 35min

Placuszki z kukurydzą i kolendrą

50min

Crumble po indyjsku

1 h 20min

Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

1 h 35min