Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

Medaliony ziemniaczane z salsą z pomidorów i awokado

4.2 40 ratings
Prep. 10min
Total 45min
20 porcji

Ingredients

Medaliony ziemniaczane
  • wody
    500 g
  • ziemniaków pokrojonych na kawałki
    200 g
  • mąki pszennej
    110 g
  • sody oczyszczonej
    ¾ łyżeczki
  • jajko
    1
  • mleka 3,2% tłuszczu
    200 g
  • soli
    1 szczypta
Salsa z pomidorów i awokado
  • czerwonej cebuli
    20 g
  • ząbek czosnku
    1
  • awokado (ok. 1 szt.), pokrojonego na kawałki
    200 g
  • pomidorów bez skóry, pokrojonych na kawałki
    150 g
  • soku z cytryny świeżo wyciśniętego
    20 g
  • syropu klonowego
    1 łyżeczka
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • kaparów ze słoika, odsączonych z zalewy
    1 łyżka
  • szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego
    1 łyżka
Sos chrzanowy
  • chrzanu, tartego śmietankowego
    15 - 20 g
  • śmietany, 18% tłuszczu
    80 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    2 szczypty
  • soli
    2 szczypty
  • masło klarowane do smażenia

Nutrition per 1 porcję

Calories 78 kcal / 330 kJ
Protein 1.9 g
Fat 4.2 g
Carbohydrates 9.2 g
Fiber 0.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...