Sałatka z kaszą pęczak i serem feta
TM6 TM5

Sałatka z kaszą pęczak i serem feta

4.2 (125 ratings)

Ingredients

Sałatka

  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 80 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 150 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 g różyczek brokułu
  • 80 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 opakowanie sera feta (180 g), pokrojonego w 1 cm kostkę

Sos

  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 40 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 20 czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1006 kJ / 240 kcal
Protein
8.9 g
Carbohydrates
25.3 g
Fat
13.2 g
Fiber
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes