
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 20 g Butter
-
500
g Kürbisfleisch in Stücken (5 cm), ggf. geschält (siehe Tipp)
or 500 g Süßkartoffeln in Stücken (5 cm), geschält - 70 g Weißwein, trocken
- 550 - 600 g Wasser nach gewünschter Konsistenz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 - 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- etwas Kürbiskernöl zur Dekoration
- etwas Kürbiskerne evtl. geröstet, zur Dekoration
- 6 EL Sauerrahm
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 105 kcal / 437 kJ
- Protein
- 2 g
- Fat
- 7 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fiber
- 1 g
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