Fideuá de carrilleras y langostinos

Fideuá de carrilleras y langostinos

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Prep. 25min
Total 1 h 15min
12 raciones

Ingredients

Fumet
  • langostinos crudos medianos
    12
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de pimentón picante
    1 cucharadita
    1 cucharadita de pimentón dulce
  • de brandy
    50 g
  • de agua
    500 g
Fideuá
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de pimiento verde
    50 g
  • de pimiento rojo
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de carrilleras de cerdo (cortadas en 4-6 trozos c/u)
    500 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de vino blanco
    100 g
  • de fideos de fideuá
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 239 kcal / 999 kJ
Protein 10.56 g
Fat 14.47 g
Carbohydrates 16.62 g
Fiber 1.53 g

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