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Kaspressknödel mit Blattsalat
4.5 678 rating
Prep. 50min
Total 1 h 40min
6 Portionen
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Ingredients

  • Bierkäse in Stücken
    200 g
  • frische Petersilie (ca. 15 g), Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Erdäpfel gekocht und ausgekühlt, in Stücken
    130 g
  • Semmelwürfel
    200 g
  • Sauerrahm
    125 g
  • Schlagobers
    125 g
  • Weizenmehl, universal
    30 g
  • Butter weich
    20 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 ½ TL
  • Apfelessig
    20 g
  • natives Olivenöl extra
    80 g
  • Staubzucker
    ½ TL
  • Blattsalat, gemischt gewaschen und trocken geschleudert
    300 g
  • Butterschmalz zum Ausbacken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 923 mg
Protein 12 g
Calories 2098 kJ / 501 kcal
Fat 37 g
Fiber 3.6 g
Saturated fat 16 g
Carbohydrates 30 g

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