Kaspressknödel mit Blattsalat

Kaspressknödel mit Blattsalat

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Prep. 50min

Total 1 h 40min

6 Portionen

Ingredients

Bierkäse in Stücken
200 g
frische Petersilie (ca. 15 g), Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
100 g
Erdäpfel gekocht und ausgekühlt, in Stücken
130 g
Semmelwürfel
200 g
Sauerrahm
125 g
Schlagobers
125 g
Weizenmehl, universal
30 g
Butter weich
20 g
Eier
2
Salz
1 ½ TL
Apfelessig
20 g
natives Olivenöl extra
80 g
Staubzucker
½ TL
Blattsalat, gemischt gewaschen und trocken geschleudert
300 g
Butterschmalz zum Ausbacken

Nutrition per 1 Portion

Calories 501 kcal / 2098 kJ

Protein 12 g

Fat 37 g

Carbohydrates 30 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 16 g

Sodium 923 mg

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