Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 500 g Erdäpfel, klein (Babyerdäpfel)
- 600 g Schweinslungenbraten, halbiert
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 8 - 10 Scheiben Rohschinken
- 800 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt
- ½ TL Zucker
- 2 TL Butter, in Flöckchen
-
20
g Weißwein
or 1 TL Zitronensaft - 200 g Frischkäse
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft
- 2 TL Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2510 kJ / 600 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 30 g
- Saturated fat
- 14 g
- Fiber
- 7.5 g
- Sodium
- 1771 mg
Alternative recipes
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
40min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Rindsrouladen
1h 30 min