Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

Rindsrouladen