Flan de butternut au citron

Name: Flan de butternut au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 10 - 15 g de beurre; le zeste d'un citron jaune; le zeste d'un citron vert; 150 g de sucre en poudre; 300 g de chair de courge d'hiver; 500 g de lait demi-écrémé; 3 œufs; 50 g de fécule de maïs

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Prep. 5min

Total 50min

8 portions

Ingredients

de beurre pour le plat à gratin
10 - 15 g
le zeste d'un citron jaune
le zeste d'un citron vert
de sucre en poudre
150 g
de chair de courge d'hiver type butternut, potiron ou citrouille, détaillée en cubes
300 g
de lait demi-écrémé
500 g
œufs
3
de fécule de maïs
50 g