Gratin de potiron aux châtaignes

Gratin de potiron aux châtaignes

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

8 portions

Ingredients

100 g d'emmental en morceaux
600 g d'eau
1000 g de chair de potiron épluchée et coupée en morceaux
300 - 400 g de châtaignes cuites et pelées
50 g de beurre demi-sel en morceaux
50 g de farine de blé
500 g de lait
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 122.8 mg

Protein 8.1 g

Calories 1142.7 kJ / 273.1 kcal

Fat 11.4 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 36.1 g

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