Gratin de potiron aux châtaignes
TM6 TM5

Gratin de potiron aux châtaignes

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Ingredients

  • 100 g d'emmental
  • 600 g d'eau
  • 1000 g de chair de potiron, épluchée et coupée en morceaux
  • 300 - 400 g de châtaignes cuites et pelées
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 50 g de farine de blé
  • 500 g de lait
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
938 kJ / 224 kcal
Protein
8.1 g
Carbohydrates
20 g
Fat
11.6 g
Fiber
4.3 g

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