Fromage : mille-feuilles de Comté au beurre de noisette et chutney mangue-raisin
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Fromage : mille-feuilles de Comté au beurre de noisette et chutney mangue-raisin

2.0 (1 rating)

Ingredients

  • 50 g de noisettes émondées
  • 70 g de beurre demi-sel
  • 100 g de comté
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 200 g de mangue mûre, coupée en morceaux
  • 20 g de raisins secs
  • 30 g de miel
  • 30 g de mirin
  • 10 g de vinaigre de riz
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
3313 kJ / 797 kcal
Protein
19.5 g
Carbohydrates
43 g
Fat
60 g

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