Ριζότο με γαλοπούλα

Ριζότο με γαλοπούλα

4.7 6 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμη για γαρνίρισμα
10 κλωνάρια
κλωνάρια σέλινου χοντροκομμένα, μόνο τον κορμό (2 κλωνάρια)
100 - 120 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
στήθος γαλοπούλας, χωρίς πέτσα κομμένο σε κύβους 3 εκ.
300 γρ.
ρύζι Arborio για ριζότο
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
200 γρ.
μανιτάρια σε φέτες
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
βούτυρο σε μικρούς κύβους
30 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 21.5 g

Calories 1414 kJ / 336 kcal

Fat 9 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινές Γεύσεις 23 Recipes
International

You might also like...

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15min

Μπουγάτσα

50min

Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι

30min

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

50min

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

No ratings

Ψητά αβοκάντο με τόνο

No ratings

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40min

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα

4 h

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 h 50min

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

1 h 15min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον

30min