Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

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Prep. 20min

Total 55min

2 portions

Ingredients

40 g de pain complet en petits morceaux
le jus d'un citron jaune
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
130 g d'eau
350 g de chair de melon en morceaux
du sel
du poivre moulu
3 tranches fines de pancetta
25 g de pignons de pin
quelques feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 429.7 mg

Protein 10.1 g

Calories 1925 kJ / 460.1 kcal

Fat 36.3 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 7.9 g

Carbohydrates 26.2 g

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