Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

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Prep. 15min

Total 20min

6 portions

Ingredients

de coriandre fraîche équeutés
4 brins
de ciboulette fraîche
8 brins
oranges non traitées
3
citrons verts non traités
2
d'huile de noisette
3 c. à soupe
noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
12
fleur de sel
poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 109 kcal / 473 kJ

Protein 11 g

Fat 6 g

Carbohydrates 3 g

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