Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di funghi porcini secchi
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 500 g di cavolfiore, a pezzi (2 cm)
- 150 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
-
150
g di sedano rapa pelato, a pezzi (2 cm)
or 150 g di gambo di sedano pelato, a pezzi (2 cm) - 40 g di olio di oliva
- 40 g di concentrato di pomodoro
-
1
dado per brodo vegetale
or cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) - 1 cucchiaio di erbe secche miste all'italiana
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- 2 cucchiai di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaio di lievito alimentare (optional)
- 40 g di aceto balsamico
- 1 foglia di alloro secca
- 1 cucchiaino di sale e più un po’ per l'acqua della pasta
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 230 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 500 g di acqua e più un po’ per la cottura della pasta
- 700 g di pasta secca tipo spaghetti
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 2136 kJ / 504 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Cake al limone sofficissimo
1h 30min
Marmellata di mele e patate
25min
Gelato al rabarbaro
36h 25min
Zuppa di barbabietole
45min
Biscotti milanesini
3h
Minestra di pomodori con quark
25min
Vellutata di zucca e pomodoro
25min
Focaccia di ceci saporita
3h
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45min
Composta di mele
20 min
Marmellata con zucchero gelificante
30min
Torta tirolese d'autunno
1h 20 min