Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto

Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto

4.5 17 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 porcje

Ingredients

  • 200 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół
  • 100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 200 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 1000 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilosó do oprószenia
  • 70 g oliwy z oliwek plus 1 tyzka do gotowania
  • 400 - 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 1 cm kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g bazylii, świeżej tylko liscie, plus dodatkowa ilos do dekoracji
  • 2 łyżki migdałów, w słupkach plus dodatkowa ilosc do dekoracji
  • 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 184.4 mg
Protein 39.7 g
Calories 2275.2 kJ / 543.8 kcal
Fat 24.8 g
Fiber 6.7 g
Saturated fat 3.3 g
Carbohydrates 41.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...