Fougasse à la tomate et au chorizo

Fougasse à la tomate et au chorizo

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Prep. 5min

Total 3 h 20min

12 parts

Ingredients

d'eau et 1 c. à soupe pour la finition
150 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de lait demi-écrémé
125 g
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
500 g
d'huile d'olive
80 g
de sel
1 c. à café
de tomates séchées coupées en morceaux
50 g
de chorizo doux, coupé en dés
150 - 200 g
feuilles de basilic frais ciselées
10 - 15
de gros sel
1 pincée
tours de moulin à poivre
4 - 5

Nutrition per 1 part

Calories 291 kcal / 1224 kJ

Protein 7.8 g

Fat 14.3 g

Carbohydrates 31.9 g

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