Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g cukinii, Ø 4-5 cm, z odciętymi końcówkami, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 50 g wody
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 400 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
- 100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
- 50 g oliwy z oliwek
- 100 g przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wskazówka)
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 4 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2749.7 kJ / 657.2 kcal
- Protein
- 35.2 g
- Carbohydrates
- 27.4 g
- Fat
- 46.9 g
- Saturated fat
- 15.2 g
- Fiber
- 6.9 g
- Sodium
- 1258.2 mg
Alternative recipes
Aljotta (maltańska zupa rybna)
45min
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5h 45min
Zapiekanka z kukurydzy (Pastelera de choclo)
1h
Masło matcha
5min
Risotto z warzywami i rybą (TM6)
30min
Tzatziki z tartych ogórków z miętą (TM5)
45min
Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h 40min
Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
30min
Zupa bolońska
25min
Zupa krem dyniowo-cukiniowa z makaronem z cukinii (TM5)
45min
Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym
2h