Papryki faszerowane brązowym ryżem

Name: Papryki faszerowane brązowym ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 4 czerwone papryki; 250 g ryżu brązowego; 500 g bulionu warzywnego, płynnego; 12 czarnych oliwek, bez pestek; ½ - 1 łyżeczka soli; białe wino; 10 - 20 g liści natki pietruszki, świeżych; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.8 (39 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 55min

Serving size 4 porcje

Ingredients

30 g cebuli
or 30 g cebuli dymki
20 g oliwy z oliwek
1 - 2 ząbki czosnku (optional)
4 czerwone papryki (ok. 250 g każda)
250 g ryżu brązowego
500 g bulionu warzywnego, płynnego
or 500 g wody i 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
12 czarnych oliwek, bez pestek, pokrojonych w plastry (patrz wskazówka)
½ - 1 łyżeczka soli
białe wino lub woda (pół szklanki, ok. 100 g)
10 - 20 g liści natki pietruszki, świeżych
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1436.3 kJ / 343.3 kcal
Protein: 5.8 g
Carbohydrates: 59.3 g
Fat: 6.8 g
Saturated fat: 1 g
Fiber: 3.3 g
Sodium: 682.5 mg