Vafler med peberfrugt-tomatsalat (1500 kcal)

Name: Vafler med peberfrugt-tomatsalat (1500 kcal)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 10 cherrytomat; 1 rød peberfrugt; 2 kviste basilikum, frisk; 1 forårsløg; salt; sort peber, stødt; 15 - 25 g blandede krydderurter, friske; 60 g yoghurt naturel; 30 g mælk; 1 æg; 15 g smør; ½ tsk salt; 80 g bagehvedemel; ½ tsk bagepulver; balsamico glace; vegetabilsk olie

No ratings

Prep. 20min

Total 20min

2 portioner

Ingredients

Tomat- og peberfrugtsalat

cherrytomat skåret i halve
10
rød peberfrugt uden kerner, skåret i tern
1
basilikum, frisk kun blade
2 kviste
forårsløg hakket
1
salt efter smag
sort peber, stødt efter smag

Vafler

blandede krydderurter, friske (fx persille, basilikum, koriander), kun bladene
15 - 25 g
yoghurt naturel
60 g
mælk
30 g
æg
1
smør blødt
15 g
salt
½ tsk
bagehvedemel
80 g
bagepulver
½ tsk
muskatnød, stødt (optional)
1 knivspids
balsamico glace til servering
vegetabilsk olie til stegning