Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g dyni piżmowej, pokrojonej na kawałki, Ø 4-5 cm (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 3 - 3 ½ łyżeczki miodu, płynnego
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 5 suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, w tym 4 pokrojone w 2 x 1 cm paski
- 35 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
-
15 - 20
g octu jabłkowego (patrz wariant)
or 15 - 20 g białego octu winnego (patrz wariant) - 1 ½ łyżeczki musztardy (patrz wskazówka)
- 1000 g wody
- 100 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 50 g liści szpinaku baby, świeżych
- 80 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
- orzechy włoskie, łuskane, grubo posiekane, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1486.2 kJ / 355.2 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated fat
- 5.3 g
- Fiber
- 7.6 g
- Sodium
- 1111.1 mg
Alternative recipes
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM6)
45min
Placki pomidorowe po grecku i sałatka z rumienioną ciecierzycą
50min
Paella z owocami morza
50min
Gnocchi z krewetkami w ziołowym sosie
30min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45min
Farinata ze szpinakiem i groszkiem
30min
Pęczotto z bobem i cukinią
1h
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30min
Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado
1h 10min
Ranczerskie śniadanie z fasolą, awokado i jajkiem
50min
Gofry z wędzonym łososiem i puszystym serem feta
45min
Węgierska zupa grzybowa
45min