Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g dyni piżmowej, pokrojonej na kawałki, Ø 4-5 cm (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 3 - 3 ½ łyżeczki miodu, płynnego
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 5 suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, w tym 4 pokrojone w 2 x 1 cm paski
- 35 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
-
15 - 20
g octu jabłkowego (patrz wariant)
or 15 - 20 g białego octu winnego (patrz wariant) - 1 ½ łyżeczki musztardy (patrz wskazówka)
- 1000 g wody
- 100 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 50 g liści szpinaku baby, świeżych
- 80 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
- orzechy włoskie, łuskane, grubo posiekane, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1486.2 kJ / 355.2 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated fat
- 5.3 g
- Fiber
- 7.6 g
- Sodium
- 1111.1 mg
Alternative recipes
Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym
40min
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30min
Gryczotto z grzybami i gorgonzolą
40min
Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło
50min
Placki pomidorowe po grecku i sałatka z rumienioną ciecierzycą
50min
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30min
Pęczotto z bobem i cukinią
1h
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi warzywami
35min
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10min
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM6)
45min
Dyniowa zapiekanka z gnocchi i wołowiną
1h