Gnocchi delle Valli

5.0 5 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi

120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
800 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 0 + q.b.
1 uovo
2 - 3 pizzichi di sale

Fonduta ai formaggi

50 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484.1 mg

Protein 27.8 g

Calories 3962.3 kJ / 947 kcal

Fat 46.9 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 28.4 g

Carbohydrates 104.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4 h

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1 h 30min

Cavolo fermentato

48 h 30min

Cupcakes renna alle pere e caramello

2 h

Tagliatelle tricolore

1 h

Sformato tricolore

1 h 30min

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

20min

Coleslaw

15min

Terrina di anatra e pollo con amarene

9 h 30min

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 h

Zuppa di pomodoro con burrata

35min

Crespelle ai funghi

1 h 30min