Gnocchi delle Valli

5.0 5 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi

120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
800 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 0 + q.b.
1 uovo
2 - 3 pizzichi di sale

Fonduta ai formaggi

50 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484.1 mg

Protein 27.8 g

Calories 3962.3 kJ / 947 kcal

Fat 46.9 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 28.4 g

Carbohydrates 104.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

No ratings

Rotolo al mango

Rotolo al mango

10 h 40min

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1 h 30min

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8 h

Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

4 h 40min

Uova alla triestina

Uova alla triestina

30min

Crème Brûlée con frutta tropicale

Crème Brûlée con frutta tropicale

No ratings

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1 h 30min

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

Crostata di castagne, funghi e mirtilli

1 h 30min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 h 50min

Gnocco fritto (senza glutine)

Gnocco fritto (senza glutine)

1 h 30min

Cacio e pepe

Cacio e pepe

30min