Gnocchi delle Valli

5.0 5 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi

120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
800 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 0 + q.b.
1 uovo
2 - 3 pizzichi di sale

Fonduta ai formaggi

50 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484.1 mg

Protein 27.8 g

Calories 3962.3 kJ / 947 kcal

Fat 46.9 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 28.4 g

Carbohydrates 104.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Dessert alle fragole

Dessert alle fragole

15min

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1 h 30min

Sciatt

Sciatt

1 h

Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Bortellina

Bortellina

30min

Cheese naan (vegan)

Cheese naan (vegan)

2 h 30min

Salmorejo

Salmorejo

15min

Mondeghili

Mondeghili

40min

Pisarei e faśö

Pisarei e faśö

35min

Panissa

Panissa

45min

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco

1 h 15min

Sorbetto al caffè con panna montata

Sorbetto al caffè con panna montata

10min