Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
Prep. 25min
Total 1 h 35min
2 porsiyon
Ingredients
Fermente Kırmızı Lahana
-
kırmızı lahana dörde bölünmüş300 g
-
tuz10 g
-
kırmızı şarap200 g
-
sherry sirkesi (bk. Öneriler)100 g
-
sumak1 tutam
-
tane karabiber2 adet
-
yıldız anason¼ adet
-
karanfil1
-
defne yaprağı, kurutulmuş1
Kereviz Püresi
-
kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)260 g
-
tam yağlı süt130 g
-
krema, %35 yağ130 g
-
tuz5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
-
su3300 g
-
tuz150 g
-
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)2
Birleştirme
-
pancar suyu70 g
-
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk60 g
-
mısır nişastası10 g
-
su10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porsiyon
Sodium
64767.6 mg
Protein
80.9 g
Calories
7408.6 kJ /
1770.7 kcal
Fat
117.6 g
Fiber
11.5 g
Saturated fat
66.8 g
Carbohydrates
61.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Vanilya ve Beyaz Şaraplı Armutlar ile Badem Kıtırı
Ninguna calificación
Rozbif, Parmesanlı Minik Çörekler ve Haşlanmış Sebzeler
Ninguna calificación
Scamorza Peynirli ve Bal Kabaklı Tagliatelle
Ninguna calificación
Mayonez ve Hardallı Yumurtalar
55min
Çilekli ve Avokadolu Tavuk Salatası
40min
Tempura Sebzeler
40min
Limon ve Bal Soslu Meyve Tabağı
15min
Turna Yemişli Sıcak Beyaz Şarap
30min
Kişnişli Domates Salsa
Ninguna calificación
Kuşkonmaz, Brokoli ve Mantarlı Pilav
50min
Beyaz Peynirli ve Acılı Dip
Ninguna calificación
Akdeniz Usulu Sucuklu Deniz Ürünleri Risotto
1h 5min