Dorady i ziemniaki gotowane na parze

3.4 5 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 porcji

Ingredients

140 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na kawałki
140 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka nasion kolendry
2 łyżki musztardy francuskiej
50 g oliwy z oliwek
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 dorady, całe, oczyszczone (ok. 500 g każda)
500 g wody
2 liście laurowe, suszone
1000 g ziemniaków pokrojonych na ok. 3 cm kawałki (patrz wariant)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 155.9 mg

Protein 21.1 g

Calories 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Fat 10.7 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Recipes
Poland

You might also like...

Gotowanie ziemniaków w wodzie

55min

Zupa krem z żółtych warzyw, kurczak z ziemniakami na Varomie i czekoladowe fondanty

1 h 20min

Roladki drobiowe ze szparagami i ryżem

1 h 10min

Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim

1 h

Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera

1 h 35min

Makaron z cukinii z krewetkami w orientalnym sosie (TM6, TM7)

25min

Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych

55min

Gotowanie na parze młodych marchewek (650-1200 g)

35min

Gotowanie na parze kapusty (300 g)

15min

Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw

45min

Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym

30min

Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów

40min