Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

Name: Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1 σκελίδα σκόρδο; 150 - 180 γρ. πιπεριά; 20 γρ. ελαιόλαδο; 250 γρ. μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα; 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια; 100 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 1 κύβο ζωμού κοτόπουλου; 1 κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο; 400 γρ. νερό; 200 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι

4.7 26 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
1
πιπεριά οποιοδήποτε χρώμα, κομμένη σε κομμάτια (1-2 εκ.)
150 - 180 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα
250 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
100 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
100 γρ.
πάπρικα (optional)
1 κ.γλ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου
1
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
½ κ.γλ.
νερό
400 γρ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι
200 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 722.9 mg

Protein 17.7 g

Calories 1567 kJ / 374 kcal

Fat 6.8 g

Fiber 11.1 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 68.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

You might also like...

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(8)

1 h 30min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8(5)

1 h

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h