Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

No ratings

Prep. 25min

Total 1 h 45min

6 portie

Ingredients

teentjes knoflook
2
gele uien in vieren gesneden
150 g
olijfolie
50 g
broccoliroosjes
350 g
sojabonen edamame, bevroren
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
2
water
850 g
aardappelen gesneden (2 cm)
600 g
courgettes ongepeld, in plakjes gesneden (2 cm)
300 g
rode uien in achtsten gesneden
300 g
pompoen geschild, in stukken gesneden
200 g
rode paprika's in staafjes gesneden (1 cm)
300 g
zalmfilet, vers aan één stuk (ongeveer 20 cm x 30 cm)
1200 g
room, 35% vet
100 g
gorgonzola in stukken gesneden
120 g
verse dille
20 g
gele uien in vieren gesneden
200 g
bloem
30 g
zout
1 theelepel
crème fraîche
150 g
mosterd
75 g
zwarte peper, gemalen
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 6 portie

Sodium 15344.2 mg

Protein 374.5 g

Calories 22649.6 kJ / 5413.4 kcal

Fat 322.7 g

Fiber 48.5 g

Saturated fat 99.2 g

Carbohydrates 281.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Zeevruchtensoep

30min

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

No ratings

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

No ratings

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

40min

Romige pasta met kip en broccoli

30min

Zeevruchtennat met champagne

No ratings

Mango kleefrijst cake (vegan)

11 h

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

45min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

30min

Tomatensoep met Burrata

35min