Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Prep. 15min
Total 30min
4 μερίδες
Ingredients
Ριζότο
-
φουντούκια50 γρ.
-
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα½ δέσμη
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στα δύο80 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)300 γρ.
-
λευκό κρασί100 γρ.
-
νερό700 γρ.
-
ζωμό βοδινού2 κύβους
-
σαφράν, αλεσμένο2 φακελάκια
Μοσχαρίσια εσκαλόπ
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο12 πρέζες
-
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)12
-
κρέμα βαλσάμικου2 κ.σ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
48.8 g
Calories
3277 kJ /
783 kcal
Fat
34 g
Carbohydrates
67 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Εκλεκτό Δείπνο
13 Recipes
International
International
You might also like...
Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές
30min
Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια
1 h
Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)
20min
Ψωμί με μυρωδικά
1 h 10min
Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια
35min
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
No ratings
Μπάρες με φρούτα για πρωινό
1 h 20min
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35min
Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία
No ratings
Μπριος
3 h
Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς
1 h 55min
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25min