Skip to main content Search
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
4.2 15 rating
Prep. 10min
Total 30min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    30 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • λευκά μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
    400 γρ.
  • αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    3 πρέζες
  • πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    3 πρέζες
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    50 γρ.
  • κρεμμυδάκια εσαλότ
    70 γρ.
  • ελαιόλαδο και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
    30 γρ.
  • ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
    300 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    100 γρ.
  • νερό
    650 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών
    1
  • φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
    300 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 30.5 g
Calories 2722 kJ / 651 kcal
Fat 28.3 g
Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Σε 30 λεπτά! 11 Recipes
International

You might also like...

Πρασόρυζο

5.0(49)

35min

Αφέλια

5.0(2)

5 h

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.7(29)

55min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(8)

1 h 30min

Γαριδομακαρονάδα

4.5(17)

40min

Σπαγγέτι μπολονέζ

4.4(13)

1 h 15min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

4.4(16)

1 h 15min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

5.0(3)

45min

Πέννες με μύδια

4.2(5)

1 h 5min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

4.7(12)

25min

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

No ratings

Βράσιμο ζυμαρικών

4.0(2)

20min

 Show all
Show all