Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 25min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Pâine cu mere, curmale și nuci, fără gluten

1 h 30min

Tacos cu legume și fasole kidney

No ratings

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

45min

Lipie de ouă cu șuncă și spanac

40min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1 h

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50min

Pissaladière

No ratings

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

No ratings

Supă de ghimbir, morcovi și curry

50min

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1 h

Cheesecake raw de căpșune

7 h 45min