Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 25min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Salată de fenicul, portocală și vișine

10min

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1 h

Budincă de orez negru

25 h 5min

Bolul de putere al lui Popeye

10min

Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)

35min

Salată cu sparanghel și mango

35min

Salată de legume coapte cu sos de caju

2 h 45min

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3 h 10min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min

Cartofi în sos picant de roșii

35min

Cremă de brânză din caju

10min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35min