Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 25min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Clafoutis cu prune

1h 15min

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

Ninguna calificación

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Ninguna calificación

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Ninguna calificación

Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon

1h 50min

Challah

Ninguna calificación

Pate de ciuperci

1h 30min

Hummus din sfeclă

15min

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50min

Hummus

10min