Skip to main content Search

Curry Massaman vegan cu vinete
No ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • ceapă sferturi
    120 g
  • arahide nesărate, crude
    30 g
  • chilli roșu, lung fără semințe, bucăți
    1
  • ulei de măsline plus 2 linguri pentru stropit
    30 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    50 g
  • apă
    450 g
  • vinete cuburi (1-2 cm)
    500 g
  • concentrat pastă de legume
    1 linguriță
  • amidon de porumb
    35 g
  • pastă de curry massaman
    30 g
  • lapte de cocos
    150 g
  • sirop de agave
    20 g
  • năut, din conservă scurs
    250 g
  • fasole verde congelată
    100 g
  • ciuperci champignon, proaspete jumătăți
    100 g
  • sare plus pentru asezonat
    1 linguriță
  • coriandru proaspăt pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1160.1 mg
Protein 11.8 g
Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal
Fat 25.9 g
Fiber 11.3 g
Saturated fat 7.9 g
Carbohydrates 44.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ne sărbătorim unicitatea 27 Recipes
International

You might also like...

Paste cu Ragout de legume

4.5(47)

45min

Dhal cu lapte de cocos

4.2(15)

25min

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1(15)

50min

Curry cu năut

4.3(22)

35min

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

4.3(3)

40min

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4.4(13)

4 h 40min

Curry de linte cu dovleac la aburi

4.3(3)

1 h 15min

Speltotto cu lămâie și usturoi copt

No ratings

Ceapă murată (Thermomix® Cutter)

No ratings

Sos cu multe legume, pentru paste

3.5(2)

30min

Bulgur cu rucola, piersici și avocado

4.0(1)

35min

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

2.0(2)

45min

 Show all
Show all