Tagine cu legume și năut
TM5 TM6

Tagine cu legume și năut

4.6 (8 ratings)

Ingredients

  • 300 g bulgur
  • 100 g stafide (optional)
  • 800 g apă
  • 1 ½ linguriță sare de mare
  • 5 lingurițe ras el hanout (vezi recomandarea)
  • 10 g coriandru, frunze proaspete
  • 10 g pătrunjel verde, doar frunzele
  • 3 căței de usturoi
  • 150 g ceapă, jumătăți
  • 40 g ulei de măsline
  • 4 lingurițe ras el hanout (vezi recomandarea)
  • 400 g roșii cuburi, din conservă
  • 200 g cartofi dulci, tăiați bucăți (aprox. 3 cm)
    or 200 g dovleac, curățat și tăiat bucăți (aprox. 3 cm)
  • 150 g morcovi, tăiați rondele (aprox. 1 cm)
  • 80 g ridiche albă chinezească, tăiată felii (aprox. 1 cm)
  • 100 g fasole verde fideluță, curățată și ruptă în două
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    or 1 linguriță concentrat pastă de legume
  • 3 prize piper negru măcinat
  • 240 g năut, din conservă, scurs (1 conservă de 400 g)
  • 200 g dovlecei, tăiați rondele (aproximativ 1 cm)

Nutrition
per 1 porție
Calories
1713 kJ / 409 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
69 g
Fat
9 g
Fiber
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes