Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

No ratings

Prep. 5min

Total 20min

8 Portionen

Ingredients

Estragon, frisch
4 - 5 Zweiglein
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 8 Portionen

Sodium 1272 mg

Protein 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Fat 195 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 104 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Beurre blanc - Weisse Buttersauce

15min

Polenta

30min

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

45min

Fleischvögel

1 h 45min

Gulaschsuppe

1 h 15min

Rindsfilet Café de Paris

1 h 30min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 h

Kalbsmilken mit Weissweinsauce

3 h

Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

45min

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 h

Schwimmende Inseln

40min

Koreanisch frittiertes Poulet

3 h 10min